Escultor, pintor de telas, afrescos, pinturas murais e painéis cerâmicos. É pesquisador e professor de técnicas de pintura, composição de obras de arte e de anatomia para artistas, é artista sacro e iconógrafo, desenhista, retratista, gravurista, vitralista, autor de livros, cd-rom, dvds, editor de vídeos e de cursos on-line, destinados à partilha de conhecimentos técnicos e de ofícios de arte.
Prata ganhou o XV Concurso Nacional de esculturas em areia, organizado pela Air France no Brasil em fevereiro de 1981. Residiu em Paris onde estudou entre 1981 e 1986 na École Nationale Supérieure des Beaux Arts de Paris, especializando-se em desenho, afrescos e técnicas de pintura. 
De volta ao Brasil em 1986, o artista nunca interrompeu seus estudos e pesquisas, ampliando sempre seu leque de ação, em áreas tais como a gravura, técnicas de pintura, técnicas de escultura, vitrais, iconografia. Viajou por cerca de 17 países com este objetivo, visitando escolas de arte, universidades, atelieres de artistas, monastérios, galerias e museus.
Retornou à Paris, em 2002, como Professeur en stage na École des Beaux Arts, quando estudou iconografia com Hélène Iankoff, no atelier d´iconographie Saint-Luc. Em 2006, esteve em visita à industrias, atelieres e museus na Bretanha.
Desenvolve atividades relacionadas às artes plásticas, realiza exposições no Brasil e no exterior, pinta obras murais monumentais e sobre cavalete, para espaços públicos e colecionadores particulares. Os retratos de sua autoria, realizados em Paris no começo de carreira, estão espalhados em cerca de 21 países. Suas obras de pintura podem ser encontradas em coleções particulares dos EUA, França, Canadá e Brasil. Seus painéis murais estão em diversas cidades de São Paulo e do Paraná. É autor de obras da arte sacra de 11 Igrejas, capelas e catedral. É o criador de um procedimento inovador em pintura: as pinturas trifásicas, que nos permite ver 3 obras sobre a mesma tela, em diferentes condições de luz. O atelier Prata e seus colaboradores promovem cursos, palestras e viagens culturais, e recebe artistas, estudantes de arte e profissionais especialistas de várias procedências, interessados em pesquisa e cursos de especialização em técnicas de pintura e em ofícios de arte.
Sérgio Prata leciona, realiza palestras e presta assessorias para indústrias de materiais artísticos, no desenvolvimento de novos materiais, e colabora na implantação de leis e ferramentas de incentivo à cultura, estruturação e consolidação de política cultural. Trabalhou ao lado de Eugênio Mussak, consultor de empresas, orientando atividades artísticas no mundo corporativo. É piloto privado de avião, e segue formação para piloto comercial/IFR.
Em 2008 ampliou sua pesquisa sobre iconografia Bizantina no Monte Athos, na Grécia, e seus conhecimentos em vitral e pintura rupestre na França.
Recebeu um prêmio na categoria pintura, escolhido por um júri internacional, entre 270 artistas de 36 países, na Bienal do México, em novembro de 2008.

podem ser encontradas em coleções particulares dos EUA, França, Canadá e Brasil. Seus painéis murais estão em diversas cidades de São Paulo e do Paraná. É autor de obras da arte sacra de 11 Igrejas, capelas e catedral. É o criador de um procedimento inovador em pintura: as pinturas trifásicas, que nos permite ver 3 obras sobre a mesma tela, em diferentes condições de luz. O atelier Prata e seus colaboradores promovem cursos, palestras e viagens culturais, e recebe artistas, estudantes de arte e profissionais especialistas de várias procedências, interessados em pesquisa e cursos de especialização em técnicas de pintura e em ofícios de arte.
Sérgio Prata leciona, realiza palestras e presta assessorias para indústrias de materiais artísticos, no desenvolvimento de novos materiais, e colabora na implantação de leis e ferramentas de incentivo à cultura, estruturação e consolidação de política cultural. Trabalhou ao lado de Eugênio Mussak, consultor de empresas, orientando atividades artísticas no mundo corporativo. É piloto privado de avião, e segue formação para piloto comercial/IFR.
Em 2008 ampliou sua pesquisa sobre iconografia Bizantina no Monte Athos, na Grécia, e seus conhecimentos em vitral e pintura rupestre na França.
Recebeu um prêmio na categoria